Receta Skordalia
Como hacer Skordalia
3 papas grandes
6 dientes de ajo
100cc de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
Sal
Receta fácil de hacer Comida Griega
Lo primero para hacer es pelar las papas y lavarlas.
Cortarlas en trozos pequeños iguales para que se cocinen rápido.
Ponerlas a cocinar en agua hirviendo hasta que las papas se pongan blandas, como si fuéramos a hacer puré de papas.
Mientras se van cocinando las papas, poner en un mortero el ajo, aceite y un poco de sal. Machacar bien por un rato hasta formar una pasta.
Cuando las papas estén blandas, retirarlas del fuego y colarlas.
Llevarlas a un bowl y aplastarlas formando un puré. Agregar la pasta formada con los ajos, agregar jugo de limón y mezclar bien.
Recetas de Comida Griega
