Muffins de Queso y Aceitunas
Como hacer los Muffins de Queso
100g de queso gruyere
Aceitunas a gusto
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
2 cucharadas de manteca
1 taza de leche
1 cucharadita de sal
Moldes para muffins
Receta fácil de hacer Muffins de queso y aceitunas
En un bowl poner harina, polvo de hornear y sal. La cantidad de sal puede variar según el queso que usemos, ya que algunos son muy salados y otros no tanto.
Agregar huevos, manteca derretida y leche. Mezclar bien todos los ingredientes y agregar el queso rallado grueso y las aceitunas picadas bien chicas.
Volver a mezclar y rellenar los moldecitos para muffins con la preparación, que deben estar enmantecados y enharinados previamente.
Llevar al horno a 200º y cocinar hasta que los muffins se vean inflados y dorados. Aproximadamente son 20 minutos.
En esta ocasión se utilizo queso gruyere, pero puede usarse algún otro por ej. mezcla de parmesano y muzzarella.
En cuanto a las aceitunas pueden ser las verdes o negras.
