1 taza de arroz
2 y ½ tazas de caldo de ave
½ cebolla
1 zanahoria
1 taza de pulpa de tomate
1 diente de ajo
Arvejas a gusto
Alguna hierba (comino, cilantro)
Aceite
Pimienta blanca
Receta fácil de hacer un rico Arroz a la Mexicana.
Lavar y pelar las verduras. Cortar la zanahoria en cubitos de 1cm, el ajo bien picado, cebolla picada y poner a dorar en una olla o cacerola con aceite y el arroz.
Cuando el arroz comience a transparentar agregar la pulpa de tomate y entreverar. Agregar pimienta, hierbas e ir agregando el caldo de ave y dejar cocinar el arroz hasta que absorba el caldo.
Para terminar agregar las arvejas y mezclar.
