Receta Merluza al Roquefort
Como hacer Merluza al Roquefort
4 filetes de merluza
100g de queso roquefort
100cc de crema de leche
100cc de leche
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Receta muy rica y fácil de hacer Pescado al Roquefort.
Salpimentar el pescado y agregarle el jugo de limón.
En un sartén o plancha con aceite poner a cocinar, una vez se dore, dar vuelta y cocinar el otro lado.
Pisar con un tenedor el queso roquefort y ponerlo en una cacerola a fundir junto con la leche.
Una vez fundido, agregar la crema de leche y cocinar un par de minutos hasta que se espese la salsa.
Enplatar el pescado y bañar por encima con la salsa.
Agregar ramitas de romero para decorar.
