Receta Papas a la Riojana
Como hacer Papas a la riojana
1kg de papas
3 chorizos
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1/2 morrón verde
1/2 morrón rojo
1 cucharada de pimentón
1 cúbito de caldo en 1lt de agua
1 hoja de laurel
Aceite
Sal y pimienta
Receta fácil de preparar las papas a la riojana.
En una olla con aceite poner a dorar cebolla picada, morrón en tiritas y chorizos en rebanadas.
Agregar ajo machacado, laurel, salpimentar y seguir cocinando hasta que ablande.
Poner el pimentón y agregar caldo caliente.
Pelar las papas, lavarlas bien y cortar en trozos de 3cm x 3cm aproximadamente.
Agregarlas a la olla y cocinar hasta que ablanden.
