1 brocoli
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tazas de leche
1 taza de caldo de ave
20g de manteca
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Receta fácil de hacer Crema de Brocoli
Empezar lavando el brocoli y cortándolo en pequeños trozos.
Llevarlo a cocinar en una olla con agua caliente y sal hasta dejarlo tierno.
Escurrir y reservar el brocoli.
En una sartén fundir la manteca y agregar cebolla picada y ajo picado.
Transparentar, agregar la leche y cocinar un par de minutos.
Llevar la preparación a una licuadora junto con el brocoli y agregar el caldo de ave, un chorrito de aceite, salpimentar y licuar.
