1 brocoli
1 cebolla
40g de manteca
1 taza de crema de leche
¼ taza de caldo de carne
½ cucharada de harina
50g de queso rallado
Sal y pimienta
Receta fácil de preparar Brocoli a la Crema. Muy rico.
Lavar bien el brocoli y cortarlo en pequeños trozos.
En una olla con agua hirviendo y sal poner a cocinar el brocoli.
Una vez blando, escurrirlo y reservar.
Picar bien pequeño la cebolla y rehogar en un sartén con la manteca.
Una vez transparentada, agregar harina y revolver. Sumar el caldo de carne, la crema de leche y salpimentar.
Cocinar a fuego lento hasta que espese y siempre removiendo.
Agregar queso rallado y mezclar.
Emplatar el brocoli y verter la salsa por encima.
Agregar a gusto un poco de queso rallado grueso y perejil picado.
