(4 porciones)
1 taza de polenta
4 tazas de agua
Tuco c/n (ver receta aqui)
150g de queso muzzarella
Queso rallado parmesano
Sal y pimienta
Receta rica y fácil de hacer Polenta a la Pizza.
Una muy buena opción para preparar un plato rico con polenta y que sea sabroso para todos.
También viene bien cuando nos sobra tuco de otro preparación y no queremos desperdiciarlo.
En una olla poner a calentar 4 tazas de agua con un poco sal.
Cuando el agua este hirviendo, ir agregando la polenta de manera de lluvia y revolver constantemente.
Agregar un poco de pimienta negra molida y algún condimento que tengamos a mano, por ej. condimento verde. Seguir revolviendo a fuego bajo por un minuto y retirar.
Verter la polenta en una fuente (20x30 aprox) que sea para horno y dejar enfriar para que se endurezca un poco.
Luego agregar tuco por encima, lo ideal es que tenga un poco de carne picada y panceta. Sobre el tuco cubrimos con el queso muzzarella, encima un poquito de queso rallado y llevamos al horno hasta que gratine, aproximadamente 10 minutos.
