Ingredientes:
200g de azúcar
2 huevos
2 tazas de coco rallado
10g de manteca
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de maizena
Receta fácil de hacer unos ricos Coquitos para una merienda o cuando gusten.
Comenzar batiendo los 2 huevos un buen rato, luego agregar la manteca derretida, azúcar y seguir batiendo.
Combinar la maizena con harina y el coco e ir agregando de a poco a la preparación mientras que continuamos batiendo.
Colocar la preparación en una manga pastelera o simplemente tomar pequeñas porciones con una cuchara y colocar sobre una placa de horno previamente enmantecada.
Cocinar por 20 minutos aproximadamente en horno a 180º.
