1 coliflor
2 huevos
1 taza de harina
Aceite
Sal
Perejil
Receta fácil de preparar Coliflor Rebozada. Una manera rica y sencilla de comer Coliflor con una receta muy simple.
Lavar la coliflor, separar los arbolitos y cocinar en agua hirviendo con sal por 15 minutos.
Escurrir y colocar en agua fría para cortar la cocción.
En un bowl batir dos huevos, agregar harina, un par de cucharadas de aceite, sal, y un poquito de perejil picado.
Mezclar bien y formar una crema que no sea ni muy espesa ni muy liquida.
Si es necesario, agregar mas aceite.
Salar un poco la coliflor y pasar por la preparación de los cubriendo todos sus lados.
Freír en abundante aceite caliente.
