Receta Calzone Caprese al sartén
Ingredientes:
1 bollo de masa de pizza (harina, levadura, aceite, sal, y agua)
Queso muzzarella - 200g
Tomates Cherry - 5
Hojas de albahaca - 8
Diente de ajo - 1
Cebolla (opcional)
Estirar con un palote la masa y darle forma redonda, dejándola bien fina.
En un recipiente rallar la muzzarella, agregar las hojas de albahaca cortadas rústicamente a mano, ajo muy picado, y los tomates cherry cortados de 1cm aproximadamente. Mezclar y colocar el relleno sobre una mitad de la masa.
Cerrar la masa como si fuera una empanada, y cocinar en una sartén a fuego medio, de todos sus lados, hasta que se tueste.
