1 bondiola de cerdo
½ cabeza de ajo
Pimentón
Manteca
Sal y pimienta
Papel aluminio
Receta sencilla de preparar una rica Bondiola al Horno con un toque diferente
Poner sobre la mesada papel de aluminio suficiente como para envolver la bondiola.
Untar el papel con manteca derretida y formar un colchón con la mitad de ajos laminados, y poner la bondiola salpimentada encima.
Agregar pimentón por todas sus caras, y por encima usar el resto de las laminas de ajo.
Envolver bien y llevar al horno a 180º aproximadamente por 70 minutos (dependiendo del tamaño de la bondiola).
Una vez echa, retirar y dejar reposar sin cortarla por 30 minutos al menos.
