3 mandarinas
2 huevos
½ taza de aceite
1 y ½ taza de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
Receta simple y rápida de hacer Torta de Mandarinas
Pelar las mandarinas y cortarlas por la mitad para sacar todas las semillas.
Licuar las mandarinas, azúcar, aceite y huevos.
Poner la mezcla en un bowl, sumar la harina, polvo de hornear, y mezclar bien hasta lograr una pasta homogénea.
Colocar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada, y llevar al horno a 160º entre 35 y 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar y dejar enfriar.
Agregar azúcar impalpable por encima o simplemente dejarla así.
