Receta Flan de Pan o Budín de Pan
Como hacer Budín de Pan
750cc de leche
200g de azúcar
5 huevos
Miga de pan 2 tazas
100cc de crema de leche
2 cucharadas de vainilla
100g de pasas de uva
Caramelo:
150g de azúcar
Agua
En un bowl batir los huevos, azúcar, leche, y crema de leche.
Agregar vainilla, las migas de pan, pasas de uva. Revolver y reservar.
Preparar el caramelo en una sarten con azúcar y agua. Cocinar hasta tener un color dorado o marrón, sin quemar para que no se ponga amargo.
En un molde verter el caramelo como fondo y en los bordes. Dejar enfriar.
Agregar la preparación previamente echa y llevar al horno a 180º a baño María por 45 minutos aproximadamente.
Llevar al refrigerador y desmoldar una vez este frio.
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