Receta Bastones de Polenta Frita
1 taza de polenta
3 tazas de agua
1 taza de leche
1 pastilla de caldo
2 huevos
1 diente de ajo
Perejil
Aceite
Sal y pimienta
Receta para hacer unos ricos bastones de polenta fritos de manera muy simple.
En una cacerola poner a hervir el agua y la leche junto con el caldo y un poco de sal.
Cuando hierva verter la polenta y revolver. Cocinar hasta que espese.
Retirar la polenta, colocarla en una fuente y alisar.
Dejar que se enfrié así logramos que endurezca.
En un bowl batir los huevos y agregarles ajo y perejil bien picado y salpimentar.
Cortar la polenta en forma de bastones y pasarlos por el huevo.
Poner a freír en aceite caliente.
