Receta Calzone relleno de queso salame longaniza
Masa:
250g de harina
15g de levadura
½ cucharada de azúcar
Agua
Aceite
2 cucharaditas de sal
Relleno:
200g de queso muzzarella
50g de longaniza
200g de salame
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos duros
50g de aceitunas
Receta simple de hacer Calzone relleno de queso , salame y longaniza
Preparar una masa sencilla con harina, levadura y sal.
Calentar ½ vaso de agua con el azúcar por 30 segundos en el microondas.
Agregarle la levadura y dejar leudar tapado con un repasador unos minutos.
Con la harina y sal formar una corona y en el centro colocar la levadura ya leudada y una cucharada de aceite.
Mezclar bien y formar un bollo. Dejar descansar por una hora dentro del horno (apagado) apenas tibio.
Para el relleno, picar todos los ingredientes y mezclarlos.
Retirar la masa del horno y amasar bien. Estirar y darle forma redonda.
Verter encima el relleno sobre una mitad y envolver con la otra mitad.
Pincelar con huevo y cocinar en el horno unos minutos hasta que la masa se tueste.
