1 coliflor
50g de panceta
4 huevos
50g de queso rallado
½ taza de leche
Sal y pimienta
Receta fácil de preparar Coliflor Gratinada.
Muy bueno para acompañar algún plato con carne o como entrada.
Lavar bien la coliflor y ponerla a cocinar en una olla con agua hirviendo y sal por 10 o 15 minutos aproximadamente.
Escurrir y colocar la coliflor cortada en ramitas en una fuente de horno enmantecada.
Cortar la panceta en cuadraditos pequeños y agregar sobre la coliflor.
En un recipiente batir los huevos, mezclar con leche, queso y salpimentar.
Volcar esta preparación sobre la coliflor y llevar al horno a 200º por aproximadamente 25 o 30 minutos.
