1 litro de leche
3 cucharadas cargadas de yogurt natural
Como hacer Yogurt casero
Receta fácil de preparar Yogurt Casero
Poner a calentar la leche en una olla a fuego lento hasta que alcance unos 80 u 85 grados, revolviendo de a ratos para que no se pegue al fondo.
No dejar que hierva.
Retirar del fuego y agregar tres cucharadas de yogurt natural y mezclar con un batidor de barillas.
Verter la preparación en un recipiente de vidrio (no usar recipiente metálico) y tapar con un paño o tapa.
Dejar reposar al menos 8 horas a temperatura ambiente.
Pasadas estas horas ya esta pronto el yogurt. Retirar de la superficie el suero y la nata y llevar al refrigerador unas horas.
Nota: Mientras se deja reposar no mover el recipiente.
Una vez listo se le puede agregar azúcar y frutas en almíbar.
