1 suprema de pollo
1 cebolla
½ morrón rojo
2 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
1 cucharada de Curry en polvo
1 taza de caldo de ave
20g de manteca
Sal y pimienta
Receta rica y fácil de preparar Pollo al Curry
Picar finamente la cebolla y cortar el morrón en tiritas.
Agregar ambos ingredientes a un sartén al fuego con la manteca derretida.
Transparentar y agregar el pollo cortado en dados de 3cm aproximadamente.
Incorporar el ajo bien picadito, salpimentar y dejar dorar
Agregar el vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
En ese momento agregar el curry y el caldo.
Entreverar bien y cocinar unos minutos hasta que el pollo quede cocido.
Para acompañar lo ideal es arroz blanco
