Receta Pencas de Acelga Rebozadas
Tallos de acelga
2 huevos
1 taza de harina
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Receta fácil de hacer Pencas de Acelga Rebozadas
Cortar los tallos de acelga de aproximadamente 6 a 8cm, lavar bien y cocinar en agua hirviendo con sal por 15 minutos.
Retirar, pasar por agua fría, y reservar.
En un recipiente o bowl batir huevos, agregar harina, aceite, salpimentar y mezclar bien.
El resultado debe ser una crema que no este muy espesa ni muy liquida. Corregir con mas aceite de ser necesario.
Pasar los tallos de acelga por la mezcla anterior y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
