Receta Pollo al Ajillo con Papas Fritas
(3 a 4 porciones)
1 suprema de pollo6 dientes de ajo
1 cebolla grande
150cc de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
500cc de agua
100cc de salsa de soya
2 papas grandes
1 nuez de manteca
Aceite
Sal y pimienta
Receta rica y facil de hacer en casa Pollo al Ajillo con Papas Fritas
Pelar las papas, lavar, y cortar en cubos.
Freir en abundante aceite caliente hasta dorar, escurrir y reservar en papel absorvente.
Cortar el pollo en cubitos y ponerlo a cocinar en una cacerola con la manteca.
Salpimentar y agregar la cebolla cortada fina y los ajos bien picados.
Cocinar unos minutos, agregar el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
Agregar el caldo disuelto en ½ litro de agua y la mitad de la salsa de soya.
Continuar cocinando no mas de 5 minutos a fuego bajo.
Retirar del fuego, incorporar las papas fritas y la salsa de soya restante.
